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速冻机使用时应该注意的问题:
1.在速冻机出现故障时不要立即进行处理，要先关闭液阀，继续开机三十分钟，待速冻机内气体抽回后，在进行维修工作。
2.速冻机运转前，应检查运转部位及框架周围有无障碍物，同时检查系统的相关阀门开启是否正常。
3.打开冲霜的有关阀门，速冻机内压力应在6kg/cm2以上，压力不要过高，待2-3分钟后再进行水冲霜和速冻机清理。
4.压缩机的开机要与速冻机的开机及产品冷冻量相匹配，尽量避免循环桶压力过低，在生产完成后要先关闭该速冻机的供液阀，开机30分钟后关闭回气阀，然后才能进行水冲霜，正常停机时严禁关闭回气阀。
5.冲霜完毕后微开回气阀，关闭进水阀。
速冻机
送风系统及风机
送风系统具有高的风效，大量冷气流均匀的作用在物料上，完全被冷气流包裹的物料在的时间内，可获得高品质效果。设置的导风装置有效的降低风动能、势能的损失，化的作用在物料上，发挥其的作用，使得物料获得的品质。
配以低噪音、的轴流风机，运行平稳可靠，在低温状态下能够保证长期稳定的运行。蒸发器与风机分开放置，为维修风机提供了可操作的空间。
风机叶片采用压铸铝制成，风筒为304不锈钢材料，电机防护等级达到IP55。
速冻机
蒸发器
铝管铝片蒸发器，采用全新的工艺制作，使得蒸发器管内流动顺畅，流动阻力小，为实现制冷系统的低能耗运行奠定了基础。
三种片距的变片距设计，可以在低温状态下长时间使用结霜少，有效的延长生产时间。
独特的翅片形式和整片结构，以及使用专用设备胀接完好的蒸发器，接触紧密，换热。
通过对气流动力学的深入研究，将气流有组织的规划，使得气流能够安全均匀的通过蒸发器，将蒸发器的面积充分得到利用，置换出来的冷量充足，为快速高品质的打下基础。
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